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昆布煮

a0019386_11321461.jpg珈琲豆を買いにいったら、昆布が激安だったのでつい大袋を買ってしまいました。たっぷり出汁をとれます。とりだめした出汁は、製氷皿でキューブにして保存。ただ出汁をとるだけではもったいないので、醤油で煮しめてみました。クツクツ煮て、最後にスリ胡麻まぶしです。ちょっとしょっぱかったのが、反省点です。小さく刻んだら、お茶漬けにイイ塩梅です。
質素倹約……我が家の家訓。無駄なくいただきましょう。

しあわせは、ひとりでも美味しい食卓。
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by sally_brown | 2006-02-21 11:32 | おいしい | Comments(0)