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カテゴリ:おいしい( 2 )

朝のお味噌汁

朝に赤味噌のお味噌汁を飲むと、代謝がよくなり交感神経に切り替わるので、痩せやすい体になるとちょっと前の『あ○○る大辞典』でやっていた。そうなの??
う〜ん、ずっと朝食はトーストだったなぁ……と思い、ここしばらく「ご飯とお味噌汁」の朝食にしている。冷凍ご飯一膳分をレンジでチンするあいだに、お味噌汁を作る。具は、冷凍してある長ねぎと高野豆腐だ。あとは、お漬け物や有り合わせ。
番組では「朝は赤味噌、夜は白味噌」と言っていたが、あいにく合わせ味噌1kgを買ったばかり。お勧めの具は「朝の赤味噌には、高野豆腐とめかぶ」だった。ちょうど、常備冷凍の油揚げが切れていたので、高野豆腐を購入した。なんとスーパーではめかぶが売り切れていた。凄いな、番組効果。
さて、朝食のお味噌汁。なかなかイイ感じ。代謝が良くなっているかどうかは分からないけど、なにより身体があったまる。飲んでいるあいだにも、首の後ろからポッカポカしてくる。
痩せやすいかどうかより、このポカポカにはまりそう。

しあわせは、朝からポカポカのわたし。
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by sally_brown | 2006-02-28 10:19 | おいしい | Comments(0)

昆布煮

a0019386_11321461.jpg珈琲豆を買いにいったら、昆布が激安だったのでつい大袋を買ってしまいました。たっぷり出汁をとれます。とりだめした出汁は、製氷皿でキューブにして保存。ただ出汁をとるだけではもったいないので、醤油で煮しめてみました。クツクツ煮て、最後にスリ胡麻まぶしです。ちょっとしょっぱかったのが、反省点です。小さく刻んだら、お茶漬けにイイ塩梅です。
質素倹約……我が家の家訓。無駄なくいただきましょう。

しあわせは、ひとりでも美味しい食卓。
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by sally_brown | 2006-02-21 11:32 | おいしい | Comments(0)